Billets d'humeur sur le bien manger, le bien recevoir et le bien vivre.
Royal … ! Vous rêvez de découvrir un vrai palace parisien, chargé d’histoire mais aussi magnifiquement rénové ? Courez au Royal Monceau , avenue Hoche. Déjà, l’accueil : raffiné et courtois. Vous êtes invité à pénétrer dans le hall d’entrée, après que...
L’œuf mayonnaise. Plus qu’un classique, une institution de la cuisine de bistrot. Mais attention : le risque d’être déçu est encore plus grand… que celui de se gaver du cholestérol dont il regorge ! Car l’œuf mayo est tout un art. A tel point qu’un diplôme...
Aïe …pimentos ! Qui ment ?... « Vas-y, je t’assure, c’est pas fort…simplement un peu relevé. » Et soudain, cette brûlure dans toute la bouche, insurmontable… « Au feu ! » Surtout pas d’eau ! Préférez une bonne bouchée de pain…ou mieux, du lait ou un morceau...
Après nous avoir intoxiqués dès l’enfance avec les biberons en plastique contenant du bisphénol A (heureusement interdits depuis peu), voilà qu’on continue à nous faire consommer ces molécules toxiques ! Car l’intérieur des cannettes, boites de conserves,...
Est-ce le calendrier qui doit décider de notre envie d’un dîner en amoureux ? Juste le jour où les restaurants vont joyeusement majorer leurs prix d’au moins 20% ? Il y aura des pétales de roses factices sur les tables, un vin étiqueté « Valentin » et...
Attention, ça glisse !... Le terrain est glissant sur l’huile de palme, entre ses détracteurs et ses défenseurs. Pensez donc, voilà une huile environ 20% moins chère que d’autres (tournesol ou colza). Pas étonnant que les industriels de l’agro alimentaire...
Le roi est nu ! Je devrais être fier de l’avoir eue…la fève ! C’est plutôt la fièvre…que j’ai eue !... Explications. Tradition oblige, au bureau, la première semaine de l’année, c’est la réunion de service pour les vœux, avec champagne, discours et galette...
Aujourd’hui, petit plongeon dans le luxe. Plongeon, parce que le lieu est une ancienne piscine art déco (la piscine Lutetia fermée en 1970). Luxe, parce que nous sommes dans le nouvel espace Hermès Rive Gauche (*). Un superbe endroit qui nous surprend...
Encore émerveillés par toutes les richesses (inaccessibles...), exposées dans les vitrines de la place Vendôme, on ne pas quand même pas se contenter d’un « écrin » quelconque, pour prolonger le plaisir de notre balade. A parier que derrière les superbes...
Ras la toque d’avaler un expresso au comptoir, dans une ambiance bruyante, peu propice à un moment de détente bien mérité ? Poursuivons notre tour d’horizon des endroits d’exception, où confort et décor somptueux ne sont pas forcément synonymes de prix...
Un décor de rêve pour un express à 5 euros ! C’est ce que propose le salon du Grand Hôtel à Paris, plus connu sous le nom de Café de la Paix, face à l’Opéra. Bien sûr il faut dénicher cet endroit d’exception, abrité sous une magnifique verrière, au centre...
« Laissez mijoter ! » ...Un conseil, souvent donné dans les recettes de cuisine. Le problème, c’est que certains restaurateurs l’appliquent aussi…à leurs clients. Ils semblent oublier qu’on se présente dans leur établissement parce qu’on a faim ! La carte...
On s’en serait douté !... Faut quand même pas être grand clerc, pour supposer que grossir, provient la plupart du temps, d’un « trop manger », passager ou chronique ! Pour …donner du poids à ces arguments, voilà qu’il a fallu recourir à des chercheurs....
A peine le 3ème coup est-il martelé par le "brigadier" , que ma voisine fait éclater l’ouverture de son paquet de chips…Histoire de se tenir prête, pour compenser toute émotion trop forte, provoquée par cette pièce de boulevard. Et, ça ne tarde pas. Au...
Aujourd’hui, on prend de la hauteur. Au sixième niveau du Centre Pompidou, le Georges nous attend, pour y prendre notre café « with view ». La vue est en effet splendide sur les toits de Paris, depuis ce belvédère implanté au cœur de la capitale. « Et...
So chic ! Déjà, la façade de ce superbe hôtel particulier, boulevard Saint Germain, au 173, ne nous laisse pas indifférents. Datant de la fin du XVIIè siècle, il a été magnifiquement restauré. Les stores bleus, aux fenêtres du premier étage, sont comme...
Dimanche matin. On remonte la rue du Cherche Midi, le panier chargé de victuailles et le caddy rempli de fruits et légumes. A croire qu’on a dévalisé les étals du marché qui se tient à quelques pas, Boulevard Raspail…au pied de l’Hôtel Lutétia ! Et oui,...
Plein la vue ! Tel est l’objectif du Café Marly au Louvre : nous en mettre plein la vue. Non pas de la qualité du service… mais du panorama à admirer. Installés en terrasse, sous la magnifique voûte de la galerie Richelieu, on a sous les yeux la Pyramide...
Place Saint Sulpice ou saint… supplice ? Supplice de résister aux multiples tentations de ce quartier ! Comment éviter les boutiques de mode de la rue Bonaparte, les librairies anciennes où se cachent des trésors (*) ou les petits restaurants savoureux...
Et s’il pleut ? Qu’à cela ne tienne, les passages couverts des Grands Boulevards, sont là pour nous abriter ! Voilà une bonne occasion pour les redécouvrir. Au XIXème siècle, ils permettaient aux voyageurs de rejoindre leur diligence, sans se « crotter...
Mais qui dirait, à voir ce patio intérieur si calme, niché au cœur d’un hôtel particulier du XVIIème siècle, que l’endroit fut un des lieux les plus animés, bruyants et excentriques de Saint Germain des Prés ? C‘est ici que le Tabou, au 33 de la rue Dauphine,...
Descendre l’avenue Matignon : un vrai plaisir des yeux, sans débourser un centime. Les œuvres d’art moderne et contemporain s’y succèdent, exposées dans les vitrines d’une douzaine de galeries. Un petit détour chez Christie’s, la célèbre maison de ventes...
Au carrefour du passé et du présent, la place Edgar Quinet illustre l’authentique charme parisien. Sa station de métro signalée par un candélabre Dervaux surmonté d‘une boule lumineuse, sa fontaine Wallace, son kiosque à journaux, des arbres et des terrasses...
Photo Robert Doisneau Prendre un café à la terrasse du Flore ? Moi ... Jamais !... Vous m’avez regardé… ? On y va pour être vu, par snobisme…etc… Et puis, un jour, comme tout le monde, on succombe. Alors la magie du lieu opère et on s’y sent bien. C’est...
Un p’tit jet d’eau, une station de métro, au loin la rue Soufflot … Vous l’avez deviné on est attablé au Café Rostand, face aux grilles du Luxembourg, en haut de la rue de Médicis. Rendez-vous littéraire, dit-on. Pour sûr, le quartier est truffé de maisons...
